Тифарос (Tiparos) — тайский рыбный соус

ИСТОРИЯ БРЕНДА

Рецепт соуса Tiparos придумал в 1910 году Лайчианг Сае Танг — с этого и началась история одного из самых узнаваемых тайских брендов. В 1919 году в провинции Чонбури была основана компания, которая позже станет крупнейшим производителем рыбного соуса в Таиланде. Изначально бренд назывался «Bowdang», а в середине XX века получил своё нынешнее имя — Tiparos (ทิพรส).

ПОЧЕМУ ИМЕННО TIPAROS

Тайский рыбный соус отличается от вьетнамского более насыщенным, ярким вкусом — именно такой стиль и создал основатель бренда. Соус Tiparos используют так же, как соевый соус в китайской или японской кухне — как базовую приправу, без которой не обходится ни одно тайское блюдо: том-ям, сом-там, карри, маринады, заправки для салатов.

ГДЕ ПРОИЗВОДИТСЯ

Сегодня Tiparos выпускается на трёх заводах — два в провинции Чонбури и один в Самут Пракан, рядом с богатыми рыбными промыслами, что обеспечивает стабильное качество сырья. Бренд экспортируется по всему миру с 1968 года.

ЧТО ПОЛУЧАЕТ ПОКУПАТЕЛЬ

Более века - многолетний опыт в производстве, узнаваемый вкус, который используют и домашние кулинары, и рестораны тайской кухни по всему миру. Tiparos — это не просто соус, а часть кулинарной традиции Таиланда с более чем вековой историей.